唐桂香上手很快,她做事也非常上心仔细,魏闻东只要把材料准备好,其余通通不必操心,不像宋幼湘,只负责做,前期的准备,后期的收拾,通通不负责。
魏闻东本来也理亏,只求宋幼湘把控好果酱的质量,别的都不敢乱指使宋幼湘。
“桂香姐,你做好封瓶就行,别的不用管,有魏闻东收拾。”这会听到宋幼湘光明正大地教唐桂香少干活,魏闻东也不敢乱插嘴。
唐桂香偷偷看了魏闻东一眼,“就是顺手的事,正好等空气排出去的那会,我就差不多都收拾好了。”
刚开始做东西的时候,工具都是家里有什么就用什么,现在为了保证果酱的口感和色泽,铁锅早就换成了砂锅,之前瓶子都是烧开水烫,现在烫过后,还会再上灶蒸过一遍。
换了锅后,果酱的色泽变得更艳丽了一些,口感也更醇,不过砂锅做起来的量少,每锅能装瓶的数量比之前少了起码一半。
不过唐桂香是很有耐性的人,她一点点做,半点也不着急。
如果不是做完果酱后实在来不及,唐桂香甚至都想自己打柴,她总觉得让魏林川做这些事,是欺负孩子,怪不地道的。
怪不地道的宋幼湘一点也不觉得这是欺负人,大半天的时间都耗在山上,柴也打不了多少,这不是摆明了要让人怀疑吗,既然是合作,双方就有一起规避风险的义务。
“泡子摘不了多久了。”深山里的泡子熟得比山下的要晚一些,但即便是如此,这一个多月的时间,山上的泡子也几乎被魏闻东兄弟给摘遍了。
果酱能撑到现在,已经超过宋幼湘的预期了,她想了想,“橘子、杮子这些也可以做果酱,杮子还能做杮饼,山上的板栗应该还没被人摘完吧,我记得唐婶的糯米山药栗子糕就做得很好吃,桂香姐应该会做。”
唐桂香眼睛亮起来,重重地点头,“我跟我妈学过的,我会做。”
魏闻东对橘子、杮子还有板栗这几样东西都很熟悉,橘子几乎村里家家户户都有种上一两颗,山上也有,杮子和板栗山上也有不少,但他从来没有想过,它们可以做这么多东西。
橘子可以做水果罐头,魏闻东在县里的百货大楼见到过,但怎么做,魏闻东不知道,绝不可能只是拿糖水泡着,杮饼村里有人会做,但他不会,之前几年试过,每次都失败了。
杮饼不稀奇,他们这边挺常见的,但如果能够大量做,徐哥那边肯定是会收货,杮饼可是年货必备。
“到时候你把材料准备好,我和桂香姐先做一点出来,你送去看看,不管大单小单,你都只管接。”宋幼湘自己手里的钱,管自己过个好冬没问题,但要再管上唐桂香,还是有些吃力的。
再说了,就算她愿意把唐桂香的生活负担起来,唐桂香还不乐意呢,而且
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