辉半真半假的激动道,“顾老板,其实我挺害怕您不参加的,因为我之前在南朝国邀请其他参鸡汤店参加的时候,便表示过,您拥有百年参鸡汤秘方传承,他们全部都不相信。”
说到这里,朴先辉停顿了一下,“我相信顾老板可以凭借百年参鸡汤秘方,将他们全部都镇压下去,赢得这一次参鸡汤料理大赛的第一名!”
顾楷文配合道,“我也有信心!对了,朴先生,我想问问,这一次参鸡汤料理大赛的评分标准与规则是什么?”
朴先辉没有隐瞒的回应道,“这一次参鸡汤料理大赛没有评分标准,采用绝对的公平与公开方案评分,从而保证了结果的公正性!”
“噢?”顾楷文露出好奇的神色。
朴先辉介绍起来,“这一次参鸡汤料理大赛,加上顾老板你们家的参鸡汤店,一共是十二位参赛者。我们会邀请两名南朝国美食家,三名夏国美食家,以及现场随机抽取十名观众,共同组成十五名试吃评委团。”
顾楷文微微点头,从评委的设置来看,朴先辉非常有魄力,居然只邀请两名南朝国美食家,从而避免评委团偏袒南朝国的弊端。
当然了,十五名评委中,一共有十二名夏国人,他们会不会抵制南朝国的参赛店铺作品,还是一个大问题呢!
不过顾楷文猜测着朴先辉应该有对应的手段杜绝这一个问题。
果不其然!
下一刻,朴先辉便说出了制衡的办法,“十二名参赛选手需要现场烹饪参鸡汤,然后把现场新鲜烹饪的参鸡汤盛放进入统一的无标志小碗中,至少需要盛十五碗,再将十二位参赛选手烹饪的参鸡汤随机排序后,由试吃评委团评分。”
为了让顾楷文对评分机制的了解更明确一些,朴先辉举例说明。
“比如说您的参赛牌号是九号,但你的作品在提供给十五名试吃评委的时候,将在一至十五号随机选号,再加上我们会提供统一的无标志的盛汤容器。如此一来,试吃评委只能根据味道进行单纯的评分,而不能看人给分。”朴先辉为顾楷文解释着。
按照朴先辉举例说明的情况,这一套规则确实非常科学,几乎完全杜绝了作弊的可能性。
无论是来自南朝国的美食家,还是来自夏国的试吃评委,他们根本不知道自己品尝的作品,究竟是哪一家店的,又怎么可能胡乱给分呢?
即便那两名来自南朝国的美食家,曾经试吃过那些南朝国参鸡汤店的参鸡汤,但他们能记住每一家店的参鸡汤的味道吗?
味道是很玄学的东西!
或许现场可以品尝出来味道的差距,或者是通过品尝得出自己对味道的偏好,但要把现场品尝的味道与记忆中的味道结合在一起,那是非常困难的事情。
如果不相信,那仔细回忆一下,看看对味道的记忆是否有明确的概念?
恐怕只有一个大概的好吃,或者是马马虎虎,以及不好吃,这种比较宽泛的概念吧!
即便有更详细的印象,但也绝对没有详细的味觉记忆。
“不错,不错,朴先生,你这一套评分机制很先进,我对这个参鸡汤料理大赛感兴趣了!”顾楷文笑着回应。
他已经做好计划,参加这一个参鸡汤料理大赛,然后夺得第一名!
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